На 16 шт:

• 100 гр простого шоколада, разломанного на маленькие кусочки
• 1 ст л очищенных несоленых фисташковых орехов, мелко порезанных
• 2 печенья бискотти, мелко порезанных
• 4 шт кураги, мелко порезанные

1. Нарисовать на листе пергамента 16 сердечек. Перевернуть лист на противень.

 

2. Растопить шоколад в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Затем снять кастрюлю с огня и дать немного остыть и загустеть шоколаду. Намазать примерно по 1 чайной ложке растопленного шоколада внутри нарисованного сердца на бумаге. Повторить с остальными сердечками.

3. Смешать оставшиеся ингредиенты и посыпать сердечки сверху. Дать остыть и затвердеть. Аккуратно ножом снять с бумаги и подавать к кофе.

• 500 г шампиньонов
• 40 г сливочного масла
• 1 лимон
• 1 пакет картофельного пюре (450 г)
• 1/2 стакана сметаны
• 4 ст. ложки тертого сыра
• 2 ст. ложки хлебных крошек или панировочных сухарей
• молоко
• тертый мускатный орех
• масло для смазывания формы
• 1/3 ч. ложки соли

 

Быстро, но тщательно вымыть и почистить грибы. Растопить 20 г сливочного масла и обжарить грибы со всех сторон. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до температуры 220 градусов. Смазать маслом посуду или форму, в которой будут приготовлены грибы. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/3. Положить шампиньоны, а сверху - оставшееся пюре. Смешать сметану с сыром и заправить грибы. Посыпать сухарями, выложить сверху оставшееся масло и запекать в духовке около 20 минут, до образования румяной корочки.