• 200 г мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
• 2 палочки сельдерея, порезанных по диагонали
• 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
• 1/4 огурца, мелко порезанного
• 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали
• 2 маленьких куриных грудки, очищенных от кожи и косточки (всего примерно 300 г)
• 1 ч л молотого черного перца
• 1 ст л оливкового масла
• 4 ст л готовой итальянской заправки

1. Положить картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 8-10 мин до мягкости. Слить. Перемешать с другими овощами в миске.

2. Порезать грудки на кусочки размером с палец и перемешать в молотом черном перце и соли. Нагреть оливковое масло в сковороде или воке и обжаривать курицу в течение 4-6 мин до золотистого цвета. Порезать кусочек пополам и проверить, готова ли курица (она не должна быть розовой внутри).

3. Добавить картофель к курице и прогреть. Полить заправкой (она бурно зашипит) и переложить содержимое кастрюли к овощам. Перемешать и подавать.

• 250 гр сушеного инжира (фиг)
• 1 апельсин, только цедра
• 200 мл апельсинового сока
• 25 гр сливочного масла
• 1 ч л корицы
• 1 часть песочного теста

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить в кастрюлю фиги, цедру, масло, корицу и апельсиновый сок. Довести до кипения. Затем снять с огня и дать остыть, затем взбить в кухонном комбайне до образования густой массы.

2. Половину песочного теста положить в форму размером 23х33 см и прижать ко дну обратной стороной ложки. Намазать начинкой и посыпать оставшимся тестом. Запекать 25-30 мин. Охладить в форме и затем порезать на полоски.