• 100 гр шоколада
• 3 ст.л. горячей воды
• 1 ст.л. сливочного масла
• 100 гр сахарной пудры

Шоколад разламывают на кусочки, добавляют горячую воду и нагревают, пока шоколад не растворится. Затем добавляют размягченное масло и сахарную пудру и растирают в однородную глазурь.

Продукты:

• 0,5 кг печени,
• 2 яйца,
• 1 ст. молока,
• 2 куска булки,
• 1 средняя луковица.

Печень пропустить через мясорубку, булку вымочить и туда же ее, лук мелко порезать и пожарить в сливочном масле, белки взбить в пену. Все смешать (можно миксером :-)), посолонее посолить, вылить в глубокую сковороду, накрыть крышкой (но обязательно неплотно!, скорее даже прикрыть) и на 40 мин. поставить в очень горячую духовку.
Проверить, как бисквит, - спичкой. Все. Есть со сметаной.