• сок граната - 500 г
• аджика - 1 ст. л.
• смесь сухих пряных трав - 1 ч. л.
• чеснок
• соль

Зрелые плоды граната выжать, приправить аджикой, чесноком, толченым с солью, смесью сухих пряных трав. Подается к мясным блюдам.

• 150 гр говядины,
• 70 гр помидоров,
• 50 гр колбасного фарша,
• несколько гренок,
• 30 гр сухарей,
• 20 мл белого вина,
• 30 гр томатного соуса,
• 1 ч л сливочного масла,
• соль.

Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке. Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.
На гарнир подавать отварной картофель, украсить фаршированными помидорами.