Соус томатный (острый)
- Томат или кетчуп (острый) 60 г.
- Майонез 40 г.
- Вода или мясной (рыбный) бульон со специями 50 г.
- Чеснок средний зубчик
- Перец черный молотый - по вскусу
- Перец красный острый для томата -по вкусу
- Соль - по вкусу
Томат и майонез перемешиваем до однородной массы.
На мелкой терке натираем зубчик чеснока и соединяем с томатно-майонезной массой добавляем перец черный молотый, перемешиваем.
Бульон со специями солим по вкусу выливаем в разогретую сковороду, до водим до кипения, после вводим томатно-майонезную массу перемешиваем и доводим до кипения.
Готовый соус подать к мясу, шашлыку, жаренно-тушеному картофелю в томате, жаренным грибам. лобстеру, тигровым креветкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
рецепт Соус томатный (острый) прислал шеф-повар LadislasAnekename
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Соусы, маринады, приправы
- Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи
- Аджика
- Аджика пальчики оближешь
- Аджика рубановская
- Аджика фьюжн
- Айоли с паприкой
- Акацахур сызбал - соус из барбариса
- Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом
- Амаахыр сызбал - соус из ежевики
- Амацмыдж сызбал - соус из гранатового сока
- Анчоусное масло к рыбе
- Апамидор сызбал - соус из красных помидоров
- Апарпыл джика - красная (острая) аджика
- Апельсиновая сальса
- Арашых сызбал - соус из грецкого ореха с аджикой
- Асызбал - соус из спелой апычи
- Ахарцвы сызбал - соус из кислого (квашеного) молока
- Ахаршьыл сызбал - соус крапивы и щирицы с орехом
- Ахусхуа джика - зеленая аджика
- Аххыла - смесь сухих пряных трав
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борщ украинский
- свиное ребро или куриная нога (по вкусу, для бульона)
- сало
- помидоры 5 шт.
- болгарский перец 1-2,
- лук 1 средний
- тертая морковь 1-2,
- картофель 3-4 средних
- капуста (в зависимости от кастрюли)
- чеснок
- зелень
Варим бульон. В это время в сковороде жарим сало, лук, морковь. Помидоры режем пополам и трем мякоть на терке (должно получиться около 500 гр.), кожуру выбрасываем. Полученное вливаем в сковороду, ставим на маленький огонь и тушим 20-25 мин.
Когда мясо готово кладем в бульон картофель и капусту, доводим до готовности и вливаем зажарку. Как только начинает кипеть, снимаем и через 5 мин. кидаем мелко нарезанный чеснок и зелень.
Бургеры в тайском стиле
- 400 гр свиного фарша
- 1 маленькая палочка лимонного сорго
- 1 маленький красный чили, очищенный от семечек
- 2 зубчика чеснока, очищенных
- 2 пера зеленого лука
- 200 гр грибов
- 1 ст л тайского рыбного соуса
- 3 ст л свежего кориандра
- подсолнечное масло для обжаривания
- 2 ст л майонеза
- 1 ст л сока лайма
- соль и перец
- Подавать с 4 булочками для гамбургеров и нашинкованной китайской капустой
Если в вашей семье любят гамбургеры, попробуйте и такие - они обладают намного более интересным ароматом, чем континентальные бургеры.
1. В кухонном комбайне соединить лимонное сорго, чили, чеснок и зеленый лук, сделать однородное пюре. Добавить грибы и мелко порубить.
2. Добавить свиной фарш, рыбный соус и кориандр. Приправить солью и перцем, разделить фарш на 4 равные части и сформировать 4 плоские котлеты.
3. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить бургеры и обжаривать 6-8 мин или до готовности.
4. Тем временем соединить майонез с соком лайма. Порезать булочку для гамбургера пополам и намазать срез лаймовым майонезом. Посыпать нашинкованной китайской капустой или зеленым салатом и положить котлету. Подавать горячими.
На заметку:
По вкусу можно добавить к бургеру хрустящих маринованных овощей или соус на ваш вкус.