На 8 порций:

• 500 гр белокочанной капусты,
• 300 гр отваренного картофеля,
• 100 гр редьки,
• 100 гр зеленого консервированного горошка,
• 1 луковица,
• 5 ст л растительного масла,
• 2 яйца,
• уксус,
• сахар,
• соль,
• перец.

Капусту нашинковать, редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке; репчатый лук нарезать колечками.
Все смешать, залить уксусом и оставить на 1-2 часа.
Затем уксус слить, добавить отваренный нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, соль, перец, измельченные вареные яйца, сахар, заправить смесью растительного масла с уксусом.
Готовый салат украсить зеленью и дольками яиц.

• Ликер лимонный 20 мл
• Мадера 20 мл
• Белый десертный вермут 20 мл
• Абрикосовый сок 20 мл
• Фрукты (смесь)
• Шампанское сладкое или полусухое 100 мл
• Лед.

Смешать в шейкере первые 5 ингридиентов.Вылить в бокал,добавить шампанское и лед.