На 4 порции:

• 1 ст л растительного масла
• пучок зеленого лука, мелко порезанный
• по 1 красного, зеленого и желтого перца, очищенные и порезанные
• 500 гр отваренного и остуженного риса
• 4 яйца, взбитых
• 2 ст л свежего порезанного кориандра

Прекрасный способ использовать оставшийся рис.

 

1. Разогреть масло в сковороде. Добавить перцы, лук, затем обжарить на большом огне 2-3 мин.

2. Добавить рис, обжаривать еще 5 мин, пока полностью и сильно не прогреется. Влить взбитые яйца и перемешивать около 2х минут, пока яйца не будут готовы. Приправить солью и свежим черным перцем, затем посыпать кориандром и подавать.

• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана молока
• 20 г сливочного масла
• 1 ч. л. изюма
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• сахарная пудра

 

Соединить молоко, яйца, сахар, муку и тщательно перемешать. Разогреть сковороду, растопить масло и аккуратно вылить подготовленную массу. Когда низ омлета поджарится, добавить изюм и корицу, затем перевернуть омлет на другую сторону и с помощью двух вилок разделить омлет на кусочки, после чего зажарить их так, чтобы они хрустели. Посыпать сахарной пудрой и сразу подавать на стол.

 

Приятного аппетита!