• чечевица коричневая или зеленая - 1,5ст.
• 3 средних моркови,
• 1 хорошая лукрвица,
• 3 стебля сельдерея длинной 20см.,
• майонез
• черный перец молотый
• растительное масло
  

Блюдо можно подавать самостоятельно в качестве закуски или салата, а можно выложить в тарталетки, украсить зеленью. Блюдо весьма сытное, но не тяжолое.

 

Отварить чечевицу, тем временем нарезать морковь и лук, обжарить в НЕ большом количестве масла до готовности, порезать сельдерей. Когда все остынет перемешать, обильно поперчить и заправить майонезом.

• 250 мл молока
• 2 яйца
• 80 гр пшеничной муки
• 50 гр гречневой муки
• 20 гр порошка какао
• 20 гр сливочного масла
• 15 гр сахара
• 30 мл растительного масла
• 100 гр молочного шоколада
• 1/4 чайной ложки питьевой соды
• соль по вкусу.

1. Пшеничную и гречневую муку смешать, залить небольшим количеством молока, варить в течение 3 минут, остудить.
2. Смешать сахар с порошком какао, добавить соль, соду, сахар и яйца, тщательно взбить.
3. Ввести растопленное сливочное масло, при необходимости добавить немного теплой воды.
4. Тесто перемешать, выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Полить оладьи тепленым шоколадом перед подачей на стол.