Холодные и горячие закуски

Грибная закуска

На 4 порции Вес одной порции - 220 грамм шампиньоны 250г брынза 100г эстрагон 55г лук-шалот или репчатый лук 45г растительное

Грибная икра

400 г свежих грибов (например, вешенки) 1 луковица 1-2 ст. ложки растительного масла пучок зеленого лука соль перец столовый

Грибная икра из соленых грибов

250 гр соленых грибов (или 50 гр сухих) 1 луковица 1-2 толовые ложки растительного масла перец молотый.

Грибная икра из сушеных грибов

75 гр сушеных грибов 1 луковица 60 гр масла 1 столовая ложка уксуса 1/2 лимона.

Грибная икра на чесночных тостах

На 4 порции: 10-15 гр сушеных белых грибов 120 мл воды 3 ст л растительного или оливкового масла 450 гр свежих грибов,

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1... 18192021222324... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочные галеты

На 6 порций:
  • 300 г раскатанного слоеного теста
  • 100 г молотого миндаля
  • 3 ст л яблочного сока
  • 2 розовых яблока Pink Lady, очищенного от сердцевины и порезанного на тонкие дольки
  • 2 ст л жидкого меда
  • 3 ст л абрикосового джема
  • 15 г порезанных орехов
  • подавать: мороженое


Галет - обычно плоское сладкое блюдо из теста вроде блиннного круглой формы. Это прямоугольная версия из слоеного теста с летними яблоками - очень вкусная и яркая. Попробуйте этот рецепт горячим или холодным.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой в прямоугольник 38х16 см. Переложить на противень.

2. Смешать молотый миндаль с яблочным соком и намазать тесто, оставляя 1 см до края.

3. Разложить кусочки яблока по миндальной смеси, медленно нагреть мед и смазать яблоки. Запекать 20-25 мину или пока тесто не будет золотистым. Посыпать орехами.

4. Разогреть джем до кипения, дать немного остыть, а затем протереть через сито. Смазать яблоки, чтобы они были блестящими. Посыпать орехами и подавать холодным или горячим с мороженым.

На заметку

Если хотите, можно сделать 4 индивидуальных галета, порезав тесто на 4 прямоугольника размера 10х16 см. Для взрослых можно заменить 1 ст л яблочного сока на кальвадос.



карибский салат

  • 1 куриная грудка
  • 150 гр. изюма
  • 1 банка ананасов (кусочками)
  • 1 болгарский перец
  • 200 гр. карбоната
  • 1 банка шампиньонов
  • майонез 


отварить куриную грудку, порезать кубиками; порезать пластинками:перец,карбонат,шампиньоны (лучше брать "верес"), вымыть и просушить изюм, все перемешать и заправить майонезом! Очень нравится детям! Приятного аппетита!