Холодные и горячие закуски

Грибная закуска

На 4 порции Вес одной порции - 220 грамм шампиньоны 250г брынза 100г эстрагон 55г лук-шалот или репчатый лук 45г растительное

Грибная икра

400 г свежих грибов (например, вешенки) 1 луковица 1-2 ст. ложки растительного масла пучок зеленого лука соль перец столовый

Грибная икра из соленых грибов

250 гр соленых грибов (или 50 гр сухих) 1 луковица 1-2 толовые ложки растительного масла перец молотый.

Грибная икра из сушеных грибов

75 гр сушеных грибов 1 луковица 60 гр масла 1 столовая ложка уксуса 1/2 лимона.

Грибная икра на чесночных тостах

На 4 порции: 10-15 гр сушеных белых грибов 120 мл воды 3 ст л растительного или оливкового масла 450 гр свежих грибов,

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1... 18192021222324... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ванильное песочное печенье с кокосом и миндалем

  • 250 грамм муки
  • гранёный стакан сахара
  • ванилин по вкусу
  • 1 яйцо
  • мякоть кокоса (~половина от целого)
  • 90 гр сливочного масла
  • 50 гр миндаля
  • кокосовая стружка


Вообще, украсить можно чем угодно.

 

Яйцо взбить с сахаром, добавить стакан муки и масло. Кокос натирается на тёрке, миндаль измельчается. Игредиенты добавляются в полученную массу и хорошо взбиваются. Тесто будет липким. Добавляя муку, растирать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Слепить печеньки, украсить стружкой. Выпекать в духовке на пергаменте: 5 минут на 160 градусах и 15 на 175-180.



Закуска в лимонах

  • тунец консервированный 200 г
  • лимоны 4 шт.
  • маслины 20 шт.
  • яйца вареные 2 шт.
  • майонез кальве “французский” 6 ст. л.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • соль,
  • перец по вкусу
  • чеснок 1 зубчик

 



Обдать лимоны кипятком, срезать верхушку и ложкой выбрать всю мякоть, не повредив кожуру. Тунца и маслины (16 шт.) мелко нарезать и смешать с покрошенными желтками и петрушкой. Затем полученную массу соединить с мякотью лимона, предварительно удалив из нее косточки и кожицу. Посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом и заправить этой смесью начинку. Лимоны наполнить приготовленной начинкой, украсить каждый лимон маслиной, выложить на блюдо и поставить в холодильник на час.