На 8 порций: 1 кг двух-трех видов рыбы, например, карпа, белой рыбы, щуки, пикши или трески 2 яйца 120 мл холодной воды 2-3 ст л

Для холодного блюда следует выбрать нежирное мясо: говядину (вырезку), телятину, баранину и свинину - преимущественно корейку

На 2-3 порции: 2-3 маринованных гогошара 1 луковица 2-3 помидора 1 баклажан 2-3 ст.л. растительного масла 2-3 дольки чеснока

тушка горбуши, 2-3 средние морковки, 1 средняя луковица, 2 средних помидора, 2 чайные ложки сливочного масла, несколько

На 8 порций: 400 г замороженного горошка, разморозить 20 г свежей мяты, только листья 2 яйца 2 ст л йогурта или сметаны 100 г