Холодные и горячие закуски

Грибочки

филе курицы вареное - 100 гр шампиньоны свежие - 15 шт. средних майонез - 100 гр сыр - 50-70 гр лук соль перец

Грибы заливные

100 гр соленых грибов, 2 чайные ложки желатина, 1 стакан воды. Для гарнира: 1 вареная морковь, 1 соленый огурец, 1 вареная

Грибы с сыром в тесте

Мелкие шампиньоны 500 гр Сыр твердый 150 гр Яйцо 1 шт Соль Перец черный молотый Растительное масло Слоеное дрожжевое тесто 500

Грибы, фаршированные кампонатой

Получается примерно 48 порций: 48 шампиньонов среднего размера примерно 4 ст. ложки оливкового масла 1/2 небольшого крупно

Грибы, фаршированные сыром

На 12 шт: 12 шампиньонов 1 ст л растительного масла, настоенного на базилике 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1... 19202122232425... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рассольник с фасолью

Фасоль замочить и сварить до готовности. Жидкость слить в отдельную посуду. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян и припустить в небольшом количестве воды. Морковь и лук нарезать кубиками и спассеровать. В отвар фасоли положить картофель, нарезанный кубиками и сварить до полуготовности. Затем опустить пассерованные коренья, припущенные огурцы и поварить все вместе минут 10 . В последнюю очередь положить сваренную фасоль, приправить специями и прокипятить.



Зразы по-архангельски

  • филе трески 700-800 г
  • сухари панировочные 2 столовые ложки
  • соль
  • молотый перец по вкусу
Для фарша:
  • грибы свежие 200 -250 г (белых или шампиньонов)
  • масло сливочное 6 столовых ложек
  • лука зеленого 2 столовые ложки мелко нарезанного
  • яйцо 2 сваренных вкрутую
  • соль по вкусу. 

 

 



Филе трески пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем,перемешать и разделать на лепешки. Приготовить фарш: грибы нарезать ломтиками, поджарить на масле, перемешать с солью,зеленым луком, рубленым яйцом. Фарш уложить на лепешки,
сформовать зразы, запанировать в сухарях и поджарить обычным способом. Подать с тушеной капустой, полить растопленным сливочным маслом.