Требуется:

• 4 небольшие свеклы,
• 1 луковица,
• 1 помидор,
• 1 яблоко,
• 1 корень хрена,
• 1 ст. л. растительного масла. 

 

Способ приготовления.
Свеклу очистите и вырежьте в каждой сердцевину. Помидоры и лук мелко порежьте и положите в кастрюлю.
Добавьте воды, растительное масло, положите свеклу и тушите до готовности. В это время натрите на терке яблоко и хрен. Готовую свеклу охладите и заполните ее фаршем из яблока и хрена. Рядом на блюдо выложите тушеные помидоры и лук.

• 7 яблок
• тертая цедра и сок 1 лимона
• 50 гр сливочного масла
• 3 ст л сахара (по желанию)
• 250 гр готового слоеного или песочного теста, раскатанного в круг диаметром 28 см
• 2 ст л меда
• 1 ст л сахарной пудры
• щепотка корицы

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить от кожуры и нарезать на мелкие куски 4 яблока. Положить в кастрюлю с цедрой, половиной масла и 3 ст л воды. Накрыть и готовить на среднем огне 5-10 мин, чтобы яблоки стали мягкими, добавив немного воды по необходимости.

 

2. Снять с огня и дать немного остыть. Попробовать и добавить немного сахара по вкусу. Вилкой сделать пюре. Если оно получается слишком жидким, оставьте его в сито на 10 мин. Остудить.

3. Смазать большой противень маслом. Расстелить тесто на противне и намазать яблочным пюре, оставив 3 см каемку по краям.

4. Порезать пополам остальные яблоки, очистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. Распределить сверху пюре, смазать кусочки яблок лимонным соком. Растопить оставшееся масло и смазать им торт сверху. Побрызгать медом и запекать в духовке 20-25 мин до готовности теста.

5. Смешать сахарную пудру и корицу и посыпать сверху готовый торт. Подавать холодным или горячим с кремом или шариком ванильного мороженого.