Заготовки и консервирование
Ягоды удобнее убирать кистями. При одновременном созревании черной, красной и белой смородины в первую очередь убирают
Для сиропа: 300 - 400 г сахара на 1 л воды
1 кг ягод 2 кг сахара
Как свежую, так и сушеную, ее используют для консервирования и для варки киселей. Эти ягоды обладают вяжущими свойствами,
На 1 кг смеси черники и яблочного пюре 660 г сахара 2 г лимонной кислоты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пасхальная фриттата
- 10 свежих яиц
- внутренности 1 молоденького ягнёнка (сердце, печень, лёгкие и потроха)
- 100 г жира или оливкового масла
- кусочек сливочного масла
- соль
- перец
Порезать на кусочки субпродукты. Взбить в миске яйца со щепоткой соли.
Разогреть большую сковородку с жиром. Обжарить сперва лёгкие, через несколько минут добавить сердце и потороха, в последнюю очередь положить печёнку.посолить, поперчить и вылить туда же взбитые яйца. Распределить их равномерно, помогая себе деревянной ложкой. Как только фриттата будет готова с одной стороны, выложить её на большое блюдо. На сковородку добавить кусочек масла и дожарить фриттату с другой стороны.
Торт пасхальHый
- яйца (желтки) 4 шт.
- сахарная пудра 1 стакан
- масло сливочное 200 гр.
- сода (погашена) 0.5 чайной ложки
- соль
- мука
КРЕМ:
- яйца (желтки) 4 шт.
- сахарная пудра 1 стакан
- масло сливочное 400 гр.
- какао 3 столовые ложки
- коньяк 50 гр.
- орехи рубленные 1 стакан
Хорошенько растереть желтки с сахарной пудрой, добавить сливочное масло (лучше пополам с маргарином). Прибавить питьевую соду (погашенную), щепотку соль. Все размешивая, досыпать понемногу муку, чтобы тесто было мягким. Разделить тесто на три части, раскатать и печь на сковородке или в форме, посыпав мукой. Стараться не перепечь.
Крем: растереть сырые желтки с сахарной пудрой, добавить сливочное масло, хорошенько растереть, прибавить какао и коньяк. Всю массу разделить пополам. В одну половину положить рубленные орехи, перемешать. Вторую половину крема оставить на перемазку торта сверху и с боков.
“Христос Воскресе”!