Заготовки и консервирование
1 кг абрикосов 600 г сахара 1 стакан воды 3 - 5 г лимонной кислоты
На 1 кг сиропа: кайса 110 г, сахар 2 2/3 стакана, вода 2,5 стакана.
Для сиропа: На 1 кг сахара 1 л воды
алыча помидоры чеснок укроп соль сахара
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Острые слоеные пирожки с картошкой
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 головка репчатого лука среднего размера, мелко нарезанного
- 2 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками
- 1 ст. ложка свежего имбиря, очень мелко нарубленного
- 1 большой зубчик чеснока, очень мелко нарезанного
- 1 ч. ложка порошка карри
- 1/3 ч. ложки молотого тмина
- 1/4 ч. ложки молотого красного перца
- 1 ч. ложка соли
- 75 г замороженного зеленого горошка
- 15 г кинзы, мелко нарубленной
- Слоеное тесто
- 1 яйцо, взбитое с 2 ст. ложками воды, для глазировки
1. Приготовьте острую начинку из картофеля: поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким.
2. Добавьте картофель и жарьте, часто помешивая, 10 минут. Добавьте имбирь и следующие 4 ингредиента, тушите 30 секунд. Посолите, влейте 225 мл воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и еарите 10- 15 минут, пока картофель не разварится. Добавьте горох и тушите без крышки, пока жидкость не выпарится. Снимите с опта. Добавьте кинзу и ложкой разомните картошку.
3. Разделите тесто на четыре части. Раскатайте скалкой одну часть на слегка посыпанной мукой поверхности. Толщина раскатанного листа теста должна быть не больше 2 мм. (Оставшуюся часть теста закройте прозрачной пленкой.)
4. Стаканом или формочкой диаметром 7-8 см вырежьте из теста кружки. Оставшиеся кусочки теста вновь раскатайте.
5. Лопаточкой аккуратно переложите кружки теста на большой противень, который не надо смазывать жиром. Положите по 1 ч. ложке начинки с верхом в центр каждого кружка. Сложите кружок пополам, чтобы начинка была закрыта. Залепите пальцами или вилкой края пирожка.
6. Взбейте яйцо с 2 ст. ложками воды в чашке. Смажьте этой смесью пирожки и пеките 12 минут или до тех пор, пока они не станут румяными. Повторите с оставшимися частями теста и начинки. Подавайте теплыми.
Салат с сардинами и помидорами
- 1 кочан зеленого салата
- 500 гр томатов, порезанных кружочками
- 1/2 луковицы, порезанной на кольца
- 2 банки сардин в масле, слить
- 4 ст л французской заправки
- 1 ст л порезанной петрушки
Разложить листья салата на блюде, сверху положить слой помидоров и слой лука.
Расположить сардины в круг, хвостами в центр, сверху полить заправкой, чтобы полностью покрыть овощи и посыпать петрушкой.
Как вариант, можно к заправке прибавить 2 ст л томатного кетчупа и 1 ст л каперсов.