Суп томатно-огуречный

  • овсяные хлопья
  • вода
  • огурец
  • помидор
  • зелень петрушки
  • зелень сельдерея
  • соль

Геркулес (3 ст. ложки) залить водой (10 ст. ложек). Дать постоять несколько часов, затем смешать протертый огурец с равным количеством помидора.
Всыпать в суп горсть рубленой петрушки или сельдерея.

рецепт Суп томатно-огуречный прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<1234567... 23>
Добавить рецепт


Сырные палочки с розмарином и сыром

На 36 шт:
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст л дижонской или зернистой горчицы
  • 375 гр готового слоеного теста
  • 3 ст л нарезанного розмарина + немного дополнительно для посыпания
  • 100 гр твердого сыра грювьер или эмменталь, натертого на терке
  • 2 ст л сыра Пармезан, тертого
  • морская соль


Все любят сырные палочки - это прекрасная закуска, их полезно держать на готове, если в праздничные дни без приглашения нагрянут гости. Их можно замораживать (после 3го пункта): разложить на большом противне и поставить в морозилку, не накрывая. Когда они качественно замерзнут, сложите их в мешок ,подпишите и заморозьте. Они продержатся до 2х месяцев. По надобности запекайте неразмораживая.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать один желток с горчицей до однородной массы. Отставить.

2. Посыпать стол мукой и раскатать тесто. Наколоть везде вилкой и смазать яйцом и горчицей.

3. Ровным слоем посыпать тесто 3 ст л розмарина, сыром, слегка вдавить в тесто. Нарезать тесто на небольшие полоски, закрутить.

4. Разложить палочки на большом противне и прижать оба конца каждой завитушки к противню. Взбить оставшийся желток с 1 ст л воды и обмазать палочки. Посыпать розмарином и морской солью. Запекать 12-15 мин.



Курица по-московски

  • 1 курица
  • луковицы 1-2 штуки
  • грибы свежие 200 г
  • сметана 250 г
  • сливочное масло 80 г
  • мука 20 г
  • укроп 2 столовые ложки
  • соль


Нарезать курицу порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную курицу в горшок.

 

В сковородку, где жарилась курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом.

Замесите крутое тесто и плотно закройте им горшок. Поставьте горшок на 30-35 минут в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать курицу в горшочке.
На гарнир можно использовать отварной рассыпчатый рис.