• 420 г консервированного фруктового коктейля
• 500 мл апельсинового сока
• ванильная эссенция

Этот фруктовый коктейль хорошо подойдет для детей, это отличный завтрак или десерт после обеда. Персики, виноград и груши - источник энергии, а в апельсиновом соке много витамина С. Летом можно добавить лед перед взбиванием.

 

1. Отмерить 500 мл апельсинового сока и налить в блендер.
2. Слить сок от фруктового коктейля.
3. Добавить фрукты из коктейля в блендер и взбить в однородное пюре.
4. Добавить колпачок ванильной эссенции и взбивать 5-10 секунд (или больше - по вкусу).
Подавать.

• Тесто:
• 1/2 стакана сахара,
• 4 яйца,
• 100 г изюма,
• 50 г орехов,
• 3 столовые ложки какао.
• Крем:
• растереть 3 яичных желтка,
• 1/2 стакана сахара,
• добавить 3 столовые ложки какао,
• 200 г сливочного масла. 

 

Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпечь в умеренно горячей духовке. После остывания разрезать корж пополам и промазать кремом.

Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краям веером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленный шоколад.