• 5 крупных помидор
  
• 4 крупные картофелины
  
• 500 гр.мясного фарша
  
• 1 луковица
  
• пучок петрушки (не большой)
  
• соль
  
• смесь 7 перцев или карри
  
• растительное масло 4 ст.л.
  
• 200 мл.воды

 

Приготовление:

Картофель и помидоры порезать кружками.

В фарш добавить мелко порезанную петрушку, мелко порезанный лук,специи,соль, 1 ст.л. растительного масла, все как следует перемешать.

В большую глубокую сковородку налить немного растительного масла, выложить фарш и распределить его по дну(как тесто для торта), а сверху положить слой картофеля, посолить, слой помидор, посолить, добавить воды и тушить 30-40 минут на медленном огне. Главное следить, чтобы не подгорало.

Приятного аппетита!

• 4 огурца
• 1/2 свеклы
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль
• сахар
• перец
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1/2 стакана сметаны.

Свеклу и морковь отварите, нашинкуйте, смешайте с пассерованным репчатым луком и рубленой огуречной сердцевиной. Заправьте солью, сахаром, перцем, растительным маслом. Свежие огурцы разрежьте вдоль, ложкой выньте семена, посолите и оставьте на 1 час. Затем наполните огурцы приготовленным фаршем из свеклы и моркови и подайте к столу со сметаной.