Мясные блюда
антрекот - 1 кг растительное масло - 100 мл зеленый салат - 5 кочешков копченая корейка - 120 г сливочное масло - 100 г мясной
800 г мяса 800 г картофеля 5 ст. ложек масла 4 дольки чеснока 2 луковицы соль перец по вкусу 1/2 стакана томатного соуса.
антрекот - 1 кг репчатый лук - 250 г морковь - 120 г, пастернак-125 г сельдерей-1/2 корнеплода 2 сладких перца растительное масло-150
500 г мяса 4-5 луковиц соль перец
На 6 порций: 1 кг мякоти говядины 2 ст.л. жира для жарения 4 больших яблока 1/2 ст. сметаны 1/2 ч.л. соли 1/3 ч.л. молотого перца 1
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рубец с копченостями (шпек-филеки)
- 500 г рубцов
- 150 г копченого сала
- 1 луковица
- 1 зубец чеснока
- 2 помидора
- половина набора овощей для супа (лист савойской капусты, морковь, листья и корень сельдерея, листья и корень петрушки)
- 1 лавровый лист
- 4 горошины перца
- 100 г тертого сыра (пармезан)
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- перец
- соль
Рубцы хорошо промыть холодной водой, держать 1 час в холодной воде. Затем положить в кастрюлю и вместе с очищенными овощами для супа, лавровым листом и горошинами перца варить в соленой кипящей воде примерно 2,5 - 3 часа (в скороварке 25 мин.). Сваренное мясо вытащить, охладить и тонко порезать. На нагретом масле пожарить мелко порезанное копченое сало, добавить мелко порезанный лук, быстро обжарить все вместе, вмешать молотый сладкий перец. Положить очищенные и порезанные томаты, тушить все вместе на среднем огне до испарения жидкости. Положить кусочки внутренностей и давленый чеснок. Посолить, поперчить, обжарить все вместе 1-2 минуты. Разложить готовое блюдо по тарелкам, посыпать тертым сыром, подать с салатом из маринованных овощей.
Цепелинай с мясом
- 10 каpтофелин,
- 320 г мяса,
- 1 луковица,
- 100 г шпика. (стандаpтная белоpусская каpтофелина - pазмеpом в половину мужского кулака. Луковица чуть меньше)
От половины до 2/3 сыpого катpофеля натеpеть на теpке, лишний сок отжать.
Втоpую половину каpтофеля отваpить в кожуpе, очистить, пpопустить чеpез мясоpубку. Всё смешать и pазделать в лепешки. Пpиготовить фаpш из ваpеного мяса и обжаpеного лука, pазложить на лепешки, свеpнуть пиpожками и ваpить в подсоленной воде до готовности. Подавать под соусом из лука жаpеного со шпиком и сметаны.