Куриные рулетики с соусом из красного перца
На 4 порции:
- 8 кусочков куриных грудок без кожи
- 2 ст л листьев тимьяна
- 8 длинных полосок бекона, можно копченого
- 450 мл куриного бульона
Соус:
- 1 ст л оливкового масла
- 2 сладких красных перца, очищенных от кожуры и порезанных
- 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
1. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Раскрыть куриные грудки и посыпать их тимьяном. Приправить. Закрутить грудку в рулет с травами внутри, снаружи завернуть рулетик полоской бекона. Положить швом вниз в форму для духовки. Залить 300 мл бульона.
2. Запекать рулетики 20 мин до золотистого цвета.
3. Соус: Пока готовится курица, разогреть масло на сковороде, обжарить перцы, лук и чеснок в течение 5 мин до мягкости.
4. Затем в кастрюлю добавить оставшийся бульон. Довести до кипения. Снизить огонь и накрыть крышкой. Тушить 10-15 мин, пока перцы не станут совсем мягкими. Дать слегка остыть.
5. Перелить смесь с перцем в миксер, кухонный комбайн или блендер; добавить соки, выделившиеся из курицы при запекании. Все хорошо перемешать. Подавать с рулетиками и слегка отваренным шпинатом.
рецепт Куриные рулетики с соусом из красного перца прислал шеф-повар Наталья Финко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибной суп по-китайски
- 125 гр широких китайских грибов
- огурец
- 2 пера зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст л растительного масла
- 25 гр китайской рисовой лапши
- 3/4 ст л соли
- 1 ст л соевого соуса
Легкий, освежающий суп с грибами, огурцами и мелкой рисовой лапшой с соевым соусом и легким ароматом чеснока.
1. Обмыть грибы и протереть их кухонными полотенцами. Тонко нарезать. Порезать огурец вдоль, ложкой вычистить семена, и тонко порезать огурец.
2. Порезать мелко зеленый лук, а чеснок - тонкими полосками. Обжарить лук и чеснок в вок 30 сек, добавить грибы и обжаривать 3-4 мин.
3. Добавить 600 мл воды, поломать лапшу и добавить в суп. Довести до кипения, помешивая. Добавить куски огурца, соль, соевый соус, варить 2-3 мин.
4. Подавать суп в подогретых тарелках.
На заметку:
Огурцы с вычищенными семенами выглядят симпатичнее в нарезанном виде, и это помогает уменьшить горечь, но если хотите, можете оставить семена.
Райский долма
- 1 кг. баранины,
- 3 луковицы,
- 1/4 стакана риса,
- 3 столовые ложки сметаны,
- 0.5 стакана воды,
- тмин,
- соль,
- перец по вкусу,
- 50 молодых листьев винограда
Мелко нарубить баранину, добавить измельченный лук, рис, сметану, воду, соль, перец, тмин.
Все перемешать, заполнить получившимся фаршем листочки винограда. Сложить в кастрюлю.
Варить 40 минут.