Куриные окорочка тушеные `Аппетитные`
- окорочка,
- лук
- морковь
- корень сельдерея
- корень петрушки
- помидоры
- соль
- перец
- 1-2 ст. ложки лимонного сока или немного лимонной кислоты
- сахар
Подготовленные окорочка, целыми или нарезанными на кусочки,положить на лист или противень и слегка подрумянить в духовке.
Одновременно приготовить соус: пассеровать мелко нарезанные лук,морковь, корень сельдерея и петрушки. Добавить ошпаренные кипятком, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры,посолить, поперчить по вкусу, протушить. Положить в соус кусочки запеченных окорочков, добавить 1-2 ст. ложки лимонного сока или немного лимонной кислоты, сахар по вкусу и тушить на слабом огне до полной готовности окорочков. На гарнир приготовить жареные баклажаны или кабачки. Подать окорочка с гарниром, обильно полив соусом.
рецепт Куриные окорочка тушеные `Аппетитные` прислал шеф-повар Света Хвач
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гороховый суп с зеленым луком
- 1 картофелина
- 1 небольшой стебель лука-порея
- 1 ст. л. сливочного масла
- 250 мл овощного бульона из кубиков
- 50 г замороженного зеленого горошка
- 2 веточки петрушки
- 1 веточка мяты
- соль
- молотый черный перец
- тертый мускатных орех
- немного лимонного сока
- 1 ломтик салями
Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук-порей вымыть, очистить и также нарезать кубиками. Сливочное масло растопить и пассеровать в нем, постоянно помешивая, картофель и лук. Влить бульон и 20 минут варить под крышкой на небольшом огне. Затем добавить зеленый горошек и варить еще 5 минут. Петрушку и мяту вымыть и отряхнуть от капель. Листики оборвать и добавить в суп. Вынуть из кастрюли несколько горошин для украшения и отложить. Содержимое кастрюли измельчить в пюре с помощью блендера или миксера, а затем протереть, по желанию, через сито. Суп посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и лимонным соком, довести один раз до кипения. Суп разлить по тарелкам. Салями нарезать узкими полосками, вместе с зеленым горошком выложить в тарелки и, по желанию, украсить пряными травами.
Картофель со шкварками и чесноком
- 1 кг картофеля
- 200 г шкварок
- 2 зубца чеснока
- молотый красный (полужгучий) перец
- молотый тмин
- свиной жир
- перец
- соль
Картофель хорошо вымыть, высушить, испечь в духовке, очистить, подавить вилкой. Отдельно растопить жир, положить шкварки и молотый перец, быстро обжарить все вместе. Положить картофель, давленый чеснок, молотый тмин, посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Подать в качестве гарнира к тушеной репе или кислой капусте.