Куриные окорочка с кореньями
- окорочка куриные
- лук
- мука
- сметана
- соль
- зелень
- морковь
- корень сельдерея
Подготовить филе окорочков, слегка подрумянить на масле,
переложить на тарелку. На этой же сковороде пассеровать лук с мукой, добавить разведенную с молоком сметану, посолить, всыпать мелко нарубленную зелень по вкусу. Положить в соус мясо, влить немного бульона, сваренного из косточек окорочков, и тушить до готовности. Отдельно сварить морковь и корень сельдерея,
охладить, нарезать их мелкими кубиками и смешать с готовыми кусочками окорочков. Выложить на блюдо, залить оставшимся соусом,
гарнировать отварной домашней лапшой.
рецепт Куриные окорочка с кореньями прислал шеф-повар Duku
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат без хлопот
- 1 пачка вермишели “Ролтон”
- 300 г. вареной колбасы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 50 г. растительного масла
- 50 г. майонеза
Морковь нашинковать на терке обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук обжарить, затем добавить в сковороду нарезанную кубиками вареную колбасу и тоже обжарить. Снять с огня. Размять вермишель и добавить со всеми специями в сковороду закрыть плотно крышкой. Оставить на 5 минут затем все тщательно перемешать и оставить еше на 3 минуты. После охлаждения запавить майонезом.
Приятного аппетита!
Говядина с каперсами
- Говядина (огузок)-700 г,
- молодые каперсы-350 г,
- квас борш - 1 л или уксус - 50 мл,
- вода - 1 л для ошпаривания каперсов,
- сливочное (или растительное масло) - 120 г,
- репчатый лук - 1 головка,
- помидоры - 300 г,
- 1 сладкий перец,
- соль и перец по вкусу.
- Для соуса:
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 1/2 чайной ложки муки.
Вымытое мясо нарезать на одинаковые куски, дать стечь воде, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. Добавить мелко нарезанный лук и жарить до пожелтения лука. Залить мясо теплой водой, положить перец и соль и варить до готовности.
Отобрать молодые каперсы, очистить от плодоножек, ошпарить вскипяченным с солью квасом-боршом или кипятком с уксусом, откинуть на сито и промыть. Затем каперсы слегка обжарить в небольшом количестве разогретого масла и положить в почти готовое мясо.
Сварить помидоры, протереть через сито, посолить и смешать с мясом и каперсами, добавив сахар (по вкусу).
Нарезать тонкой соломкой сладкий перец, поджарить и положить в кастрюлю с мясом.
Чайную ложку сливочного масла растереть с мукой, развести небольшим количеством воды и влить в мясо с каперсами. Варить на медленном огне до загустения.