Курица, тушеная с перцм
На 4 порции:
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- соль
- молотый черный перец
- 6 куриных бедер без кожи и костей, каждое разрезать пополам (около 600 г)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 450 г красного картофеля среднего размера, каждую картофелину разрезать пополам
- 1 средний красный перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками
- 1 средний желтый перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
1. Смешайте муку, 1 ч. ложку соли и 1/4 ч. ложки молотого черного перца; запанируйте в этой смеси курицу.
2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите куриные бедра и жарьте до золотисто-коричневой корочки, выложите в миску.
3. Положите на сковороду картофель, перцы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки молотого черного перца; жарьте, пока овощи не приобретут золотистый цвет.
4. Снова выложите курицу на сковороду. Убавьте огонь до среднего уровня; накройте и жарьте, часто помешивая, 10-15 минут, пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным, а картофель - достаточно мягким для того, чтобы его легко можно было проткнуть вилкой. Добавьте коричневый сахар и яблочный уксус, прогрейте блюдо.
рецепт Курица, тушеная с перцм прислал шеф-повар Ольга2
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем творожный с цукатами
- 250 г густых сливок
- 250 г творога
- 50 г цукатов
- 250 г апельсинового сока
- 20 г желатина
- 100 г воды
- 150 г сахарной пудры
- ванилин
Творог пропустить через мясорубку дважды или протереть через сито, добавить сахарную пудру, измельченные цукаты или апельсиновые, лимонные дольки, ванилин, апельсиновый сок, замоченный в воде желатин. Все перемешать.
Сливки охладить, взбить и смешать с творожной массой, поместить в формочки и охладить.
При подаче на стол украсить цукатами, полить клюквенным или смородиновым киселем.
Шоколадный пудинг
- 50 гр маргарина
- 75 гр коричневого сахара
- 2 яйца
- 350 мл молока
- 50 гр порезанных грецких орехов
- 40 гр муки
- 2 ст л какао порошка (или не сладкого какао с сахаром)
- сахарная пудра и какао порошок для украшения
Воздушный шоколадный пудинг с сюрпризом – после запекания он расслаивается и на дне формы появляется густой шоколадные соус.
1. Смазать маргарином керамическую форму для духовки вместимостью 1 л.
2. Взбить маргарин и сахар в большой миске. Взбивая, добавить яйца. Постепенно влить молоко, добавить орехи и перемешать.
3. Просеять муку и какао порошок, аккуратно перемешать металлической ложкой.
4. Переложить смесь в форму для духовки и запекать при 180 гр, в течение 35-40 мин до готовности.
5. Посыпать сахарной пудрой и какао и подавать.
На заметку:
Можно добавить 1-2 ст л бренди или рома, или 1-2 ст л апельсинового сока для детей.