Курица с травами
- 2 ст. ложки нарубленного свежего тимьяна или 2 ч. ложки сухого
- 2 ст. ложки нарубленного свежего розмарина или 2 ч. ложки сухого, измельченного
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 ч. ложки паприки
- 1 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка черного перца крупного помола
- 2 курицы (1,5 кг каждая), разрезать на 4 части
- Веточки свежего тимьяна и розмарина для украшения блюда
1. Нагрейте духовку до 200°С В маленькой миске смешайте тимьян, розмарин, оливковое масло, паприку, соль и перец; натрите четвертинки курицы. Выложите курицу кожей вверх на решетку в большой противень. Жарьте (не переворачивая) 40 минут, пока она не станет золотистой, а вытекающий в месте прокола ножом сок не будет прозрачным.
2. Подавайте горячей или дайте остыть и поставьте в холодильник, чтобы позже подать холодной. Перед подачей на стол разложите курицу на блюде. Между четвертинками курицы воткните веточки тимьяна и розмарина.
рецепт Курица с травами прислал шеф-повар Ольга Мироненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Компот из замороженных фруктов и ягод
- 500 г замороженных фруктов
- 3/4 стакана сахара
- портвейн
Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же,
как и свежие; при этом варки они не требуют.
Замороженные фрукты надо сполоснуть охлажденной кипяченой водой,
уложить в вазочки, вперемежку с ягодами, и залить предварительно сваренным и охлажденным сиропом. Для приготовления сиропа сахар развести 11/2 - 2 стаканами воды и дать прокипеть. Для улучшения вкуса в сироп рекомендуется добавлять немного вина (портвейн,
мускат и др.), ликера или коньяка.
Суши с морским окунем
- 200 г морского окуня
- 100 г тунца
- 8 ракушек
- 150 г готового к употреблению осьминога
- 200 г дайкона
- 1/2 лимона
- несколько побегов хрена
- васаби по вкусу
Осушить салфеткой тушку промытого окуня, очистить его от чешуи, отрезать голову и вынуть внутренности. Тщательно промыть рыбу под струей холодной воды, снова обсушить бумажной или матерчатой салфеткой. Нарезать рыбу ломтиками от головы к брюшку. Удалить хребет и мелкие кости. Надрезать кожу в хвостовой части, аккуратно подсунуть нож между кожей и мясом, потянуть и осторожно снять кожу. Разделить рыбу на половинки. Нарезать морского окуня и тунца тонкими ломтиками, держа при этом нож наклонно вправо. Сделать несколько надрезов с одного конца содержимого каждой ракушки. Нарезать осьминога тонкими ломтиками так, чтобы поверхность получилась волнистой. Очистить, дайкон и нарезать тонкой соломкой, замочить в холодной воде, обсушить. На дайкон положить нарезанную рыбу, осьминога, ракушки. Блюдо подавать к столу украшенным васаби, лимоном, побегами хрена.