Курица с тыквой и нутом

На 6 порций:

500 г тыквы с кожурой и семечками
4 ст л оливкового масла
1 большая луковица, порезанная
1/2 ч л молотого миндаля
1/2 ч л молотой корицы
4 куриные грудки без косточек и кожи, порезанные на три части вдоль
400 г консервированных помидоров без кожуры, мелко порезанны
1-2 ч л сахара
2-3 ч л пасты хариссы
400 г консервированного нута (турецкого гороха)
3 ст л порезанного свежего кориандра

Это адаптация тунисского блюда, в которое добавлены кусочки курицы. Если у вас нет хариссы, добавьте немного чили, когда обжариваете лук.

1. Очистить тыкву, освободить от семечек и волокон, порезать мякоть на маленькие кусочки. Нагреть масло в сковороде и обжарить луковицу в течение 10 мин, помешивая, до золотистого цвета. Добавить имбирь, корицу и куски курицы, готовить 3-5 мин, поворачивая.

2. Добавить помидоры, сахар и хариссу, приправить и перемешать. Добавить нут, кусочки тыквы и 4-5 ст л воды. Накрыть крышкой и готовить 20-30 мин, до готовности курицы и тыквы (тыква выделяет воду, но если блюдо все равно становится слишком сухим, добавьте еще немного воды, чтобы получился густой соус. Перед тем, как подавать, посыпать кориандром.

рецепт Курица с тыквой и нутом прислал шеф-повар Ольга Иванова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Пecoчныe вафли
Macлo комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин
и хорошо взбивают. Дoбaвляют половину порции воды, всыпают муку и перемешивают,
постепенно добавляем всю воду.

Жирныe вафли
Рacтaпливaют масло, разбивают туда яйца. После чего дoбaвляют сахар и муку и
тщательно перемешивают.

ЧерHичHые кексы

Hа 12 штук:
200 гр муки,
60 гр мелких овсяных хлопьев,
2 ч.л. порошка для выпечки,
1/2 ч.л. соды,
1 стакан свежей черники, или 200 гр из компота (без жидкости),или замороженной, (не оттаивать!),
2 яйца,
180 гр желтого сахара,
150 гр мягкого сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
300 гр сметаны.
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек.

Эти кексы знают и любят в США. Классика.

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с овсяными хлопьями порошком для выпечки и пищевой содой.

3. Чернику откинуть на сито и дать ей там обсохнуть. Свежие ягоды сначала перебрать и вымыть.

4. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, сливочное масло, ванильный сахар, сметану и хорошо перемешать. Добавить мучную смесь и аккуратно перемешать снова. В последнюю очередь добавить в тесто чернику.

5. Тесто сразу же выложить в углубления на листе для выпечки кексов. выпекать в середине духовки 20-25 мин до появления золотистой корочки.

6. Готовые кексы оставить на листе примерно на 5 мин, затем выложить на блюдо и подать к столу еще теплыми.

Вход на сайт

Курица с тыквой и нутом

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Печенье вафельные трубочки

ЧерHичHые кексы