• 150 г сладкой кукурузы
  
• 150 г зеленого горошка
• 6-8 консервированных китайских грибов
• 1 порей
  
• 1 корнишон
• 2 яблока
• 100 г креветок в собственном соку
• 2-3 половинки консервированного красного перца
• салат
• петрушка.

 

Для приправы:

• 2 ст.л. майонеза
• 100 мл сливок
• 1 ст.л. острого томатного соуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. коньяка
• душистый перец
• горчица.

Смешать кукурузу, горошек, нарезанные грибы и порей, корнишон, красный перец и креветки.

 

Для приправы все смешать. Залить салат, хорошо встряхнуть, и в холодильник на 2 часа.

Разделить вилок салата на отдельные листья, промыть, высушить, выложить ими несколько стеклянных салатниц. Ложкой наложить салат в салатницы, посыпать петрушкой.

К салату подать гренки или хрустящие булочки.

• 1 головка чеснока
• 4 куриные ножки
• соль
• перец красный и черный
• 4 ст. л. растительного масла
• 100 мл сухого белого вина
• 2 лавровых листа
• 1 пучок петрушки
• 2-3 листика шалфея
• 1 веточка лимонной мелиссы
• 250 г консервированных томатов

 

С головки чеснока снять самую верхнюю жесткую шелуху. Куриные ножки вымыть, обсушить, натереть солью, красным и черным перцем. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить ножки со всех сторон до образования румяной корочки. Положить ножки кожицей вниз, залить 100 мл воды и вином. Добавить головку чеснока, лаврушку и тушить 20 минут, прикрыв крышкой. Зелень вымыть, обсушить, нарубить и смешать с нарезанными кусочками консервированными томатами. Посолить, поперчить. Ножки перевернуть, полить бульоном, добавить томаты с зеленью и тушить еще 25-30 минут. Готовые ножки выложить на блюдо. По желанию посыпать свежей зеленью. На гарнир можно подать отварной картофель или макаронные изделия.