Жареная курица с имбирем, чили, кешью
На 4 порции:
Для маринада:
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л соевого соуса
- 1 лайм, цедра и сок
Для курицы:
- 4 куриные грудки без кожи, порезанных на полоски
- 2 ст л растительного масла
- 2 см имбиря, очищенного от кожуры и мелко порезанного
- 4 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
- 200 г орехов кешью, порезанных
- 50 мл куриного бульона
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ст л шнитт-лука, порезаннного
- 8 листиков базилика, порванных
Да, количество ингредиентов не маленькое, но все это готовится очень быстро!
1. Смешать все ингредиенты для маринада в неметаллической миске. Добавить курицу и оставить на 30 минут.
2. Разогреть масло в сковороде или воке. Обжарить курицу, помешивая, 3 минуты. Добавить имбирь, чеснок и чили и обжарить 2-3 минуты. Добавить кешью и продолжать готовить 3 минуты. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме шнитт-лука и базилика и дать покипеть 3-4 мин.
3. Разложить по тарелкам и посыпать порезанным луком и базиликом. подавать сразу же с отварным рисом.
рецепт Жареная курица с имбирем, чили, кешью прислал шеф-повар Анжела Переховец
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновые корки в сахаре
- 1 кг корок,
- 1 кг сахара,
- 3 - 4 стакана воды,
- 1 - 2 г лимонной кислоты.
Мелкой теркой соскоблить с 8 апельсинов цедру. Затем нарезать корки на полоски и свернуть в спиральки. Вымочить корки в воде в течение суток, раза 4 сменяя воду для удаления горечи. После набухания варить корки до размягчения, потом залить теплой водой. Сложить в таз корки, сахар, лимонную кислоту и залить водой. Варить до загустения, пока сироп не уварится вполовину.
Затем вынуть вилкой корки по одной, обмакнуть в сахарный песок и оставить для высыхания.
Осенний овощной суп с сырными тостами
- 1лук-порей, мелко нашинкованный
- 2 моркови, мелко порезанные
- 1 картофелина, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, мелко нашинкованный
- 1 ст л мелко порезанного розмарина
- 425 мл овощного бульона
- 1/2 ч л сахара
- 2 х 400 гр консервированных помидоров, порезанных
- 2 х 400 гр консервированного турецкого гороха (нут), промыть
- 3 ст л порезанной свежей петрушки
Для тостов:
- 8 кусков багета (французского батона), порезанного по диагонали
- 1 зубчик чеснока, порезанный пополам
- 50 гр сыра Эдам, мелко тертого
1. Положить все овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, бульоном и сахаром. Варить 15 мин до готовности овощей.
2. Разогреть гриль. Взбить помидоры в блендере или комбайне, добавить в кастрюлю, добавить турецкий горох, овощи и петрушку. Прогреть, помешивая.
3. Для тостов: натереть хлеб с обеих сторон чесноком. Запечь на гриле. Перевернуть хлеб, положить по кусочку сыра и запекать с другой стороны, пока сыр не расплавится. Подавать сразу же с горячим супом.