1 кг моркови
0, 5 стакана горячего подсолнечного масла

• 2-3 головки чеснока
• 2-3 столовых ложки уксуса
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• гвоздика
• кориандр
• лавровый лист (растертый).

 

 

Овощи по-корейски (из моркови, свёклы, редьки, капусты, чимчи,
папоротника) 1 кг сырой моркови, натертой на специальной терке,
(тонко и удлиненно), смешать с 4-5 столовыми ложками уксуса,
полстакана подсолнечного масла, 3 столовыми ложками сахара, 1 чайной ложкой перца черного молотого, 1 большой головкой чеснока,
пропущенного через чеснокодавку. Додать щепотку молотого кориандра.Морковь натереть на тёрке, слегка посолить, темного добавить уксуса, пусть маринуется 2-3 часа. Потом лишний сок слить, затем лук пережаривается в подсолнечном масле до темно-золотистого цвета, после чего лук выбросить, а этим горячим маслом полить морковь и сразу добавить тертого чеснока, красного молотого пер- ца и перетереть в порошок семена кинзы (кориандр). Все это добавить по вкусу. По этому же рецепту делать все остальные овощи.
Приятного Вам аппетита!
Остальные продукты по вкусу.

• 4 питты,
• 130 г консервированной кукурузы,
• 300 г отварного мяса кролика,
• 2 луковицы,
• 150 г натертого сыра чеддер,
• 100 г распаренного чернослива без косточек,
• авокадо,
• красный перец по вкусу.

Кукурузу растереть, отдельно мелко нарезать лук и чернослив. Намазать питту кукурузой, сверху положить мясо, затем чернослив, посыпать луком и натертым сыром, поперчить по вкусу.