На 2 порции

• картофель 6 шт.
• паштет 150 гр.
• 3 яйца
• майонез
• сметана. 

 

 

Картофель обжарить соломкой, выложить на тарелку по краю.
Сверху залить майонезом и сметаной. Яйца сварить вкрутую, белки натереть, желтки смешать с паштетом. Скатать шарики и выложить в середину тарелки.

Прежде чем варить суп, нужно иметь следующие продукты:

• 1/2 стакана фасоли,
• 3-4 больших клубня картофеля,
• 2 луковицы,
• 2 шт. моркови,
• постное масло,
• перец черный,
• лавровый лист,
• соль,
• 4 грецких ореха.

Фасоль замачиваем на 30 минут в горячей воде. Варим фасоль 1,5-2 часа, затем бросаем картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросаем лавровый лист и соль по вкусу.
Репчатый лук режем мелко, а морковь натираем на не очень мелкой терке. В сковородку наливаем постное масло, разогреваем, бросаем лук, когда лук подрумянится, бросаем морковь и жарим до готовности. Потом поджарку добавляем к картофелю и фасоли.
Дать покипеть 5 минут. В это время орехи очищаем от кожуры и немного измельчаем, бросаем черный молотый перец, и наш суп готов. Приятного аппетита.