• лук 1 шт.
• чеснок 1 долька
• бульон 1 стакан
• сыр 2 ст. л.
• хлеб 1 кусок

Сверху в тарелку положить хлеб и присыпать тертым сыром. Поставить в духовку минут на 20-30. Готовить лучше всего в небольших горшочках, в них же и подавать.

• 400 гр чищенных креветок среднего размера
• перец
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 стебля зеленого лука с луковицами
• 1 большой стакан риса (300 гр)
• 2 ст.л. раст. масла
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 ч.л. сахара 

Воду закипятить в кастрюле и выспать туда рис. Варить в слабо кипящей воде без крышки 10 минут и затем слить излишнюю воду.
Дать рису немного остыть.
Пока варится рис вымыть креветки и приправить их перцем.
Луковицы и помидоры нарезать кубиками, зеленый лук - кусочками по 2 см длиной.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и всыпать туда креветки. Обжарить до красного цвета. Снять со сковороды и отставить в сторону.
Всыпать в сковороду или вок репчатый лук и, помешивая,
обжаирть его. Добавить помидоры и зеленый лук и также немного обжарить.
Затем сразу всыпать рис и все хорошо перемешать, прожарить до очень горячего состояния. Добавить креветки и перемешать.
Приправить рыбным соусом, кетчупом и сахаром

Совет 1: Жаренный рис вкусен также и в холодном виде и сохраняется в холодильнике в течение двух дней.