• Малина 250 г
  
• Желатин 18 г
  
• Сок 1 лимона
  
• Малиновая настойка 1 ложка
  
• Сахарный песок 40 г
• Ваниль
  
• Йогурт 500 г
  
• Миндаль молотый 

Сделать пюре из малины, сока лимона, настойки и 20 г сахара. Замочить 12 г желатина.
Распустить желатин и смешать с массой. Замочить оставшийся желатин. Перемешать йогурт,ваниль, миндаль и сахар. Желатин распустить и добавить к йогурту. Дать белому и красному крему затвердеть. Сполоснуть холодной водой форму для ром-бабы и слоями выложить крем. Охлаждать 3 ч и опрокинуть на тарелки. Украсить малиной.

• 1 шт. лука репчатого
• 150 г мяса любого
• 2 шт. картофель
• 1 шт. свекла
• 1 шт. морковь
• 50 г капусты
• соль
• сахар
• 100 г зеленого горошка
• майонез

Салат выкладывается на большое блюдо кучками.
1-я кучка - мелко нарезанный репчатый лук
2-я - мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле
3-я - картофель, нарезанный соломкой и поджаренный
4-я - натертая на крупной терке отварная свекла
5-я - натертая на крупной терке отварная морковь
6-я - свежая капуста, мелко порезанная и заправленная солью и сахаром
7-я - консервированный зеленый горошек, выложенный в центре
Каждую кучку отдельно полейте майонезом и в таком виде поставьте на стол. И только когда гости усядутся, перемешайте салат и разложите по тарелкам.