• сметана - 200 г
• хрен - 50 г
• яблоки - 50 г
• лимон - 50 г
• соль
• сахар
  

Корень хрена обмыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.Яблоки обмыть, обсушить, очистить от кожицы, удалить сердцевину,натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар,лимонный сок или очищенный от корки мелко нарезанный лимон,тщательно взбить. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Соль,сахар по вкусу.

• На 1 кг. тыквы, 
• 1 стакан молока,
• 1 ст. ложка муки,
• 2 чайные ложки сухарей,
• 2 ст. ложки масла.

 

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф.