• 1 большая луковица, 
• 2 кисло-сладких яблока (лучше всего Гранни Смит), 
• листья петрушки (желательно), 
• майонез по вкусу.

• 6-8 морковок,
• 1/2 стакана манной крупы,
• 1/2 стакана молока,
• 1 стакан творога,
• 3 яйца,
• 1-2 ст. ложки панировочных сухарей;
• соль
• сахар
• сметана

Сварить густую манную кашу, добавить в нее приготовленную морковь, творог, яйца, соль, сахар и тщательно перемешать.

Сковороду или большую форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарями, уложить морковную массу и запечь в духовке. Готовую запеканку накрыть сверху подходящим по размеру блюдом, перевернуть так, чтобы запеканка оказалась сверху, и подавать со сметаной.