Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Винегрет №4

  • 1 свекла, 
  • 2 штуки картофеля, 
  • 1 соленый или маринованный огурец, 
  • 100 г квашеной капусты, 
  • 2 штуки моркови, 
  • 1/2 стакана белой фасоли, 
  • 1 головка репчатого лука, 
  • 1-2 столовой ложки растительного масла, 
  • соль, 
  • зелень по вкусу.


Вареные свеклу, картофель, морковь, а также огурец нарезать на мелкие кубики. Лук и зелень мелко нашинковать. Измельченные овощи соединить с квашеной капустой, вареной фасолью и заправить растительным маслом.

 

На заметку:
Если в общий салат или винегрет положить свеклу, а затем налить растительное масло, то все окрасится в свекольный цвет. Но стоит отварную или сырую свеклу смешать с маслом, а потом положить в общий салат, все заиграет разными цветами.



Голубцы из свежей капусты с копченой корейкой

  • Мякоть свинины - 800 г,
  • свежая капуста - 6 кг,
  • репчатый лук - 4 головки,
  • рис - 100 г,
  • томатная паста - 100 г,
  • красный молотый перец - 2 г,
  • сметана - 300 мл,
  • перец - 4 г,
  • чабер - 2 г,
  • свиной жир (или растительное масло) - 250 г,
  • копченая корейка - 300 г,
  • помидоры - 10 штук,
  • мясной бульон или вода - 1,5 л,
  • 2 лавровых листа,
  • соль - 50 г.


Готовить точно так же, как и голубцы из квашеной капусты, с той разницей, что свежую капусту нужно ошпарить в кипятке, в течение 5 минут, повторив операцию несколько раз, пока листья станут эластичными и легко снимутся с кочана.
Подавать с кусочком вареной корейки и сметаной в соуснике.
Примечание. Голубцы можно подкислить лимонным соком или отваром зеленого винограда.