• 1 ст л масла
• 1 луковица, очищенного и мелко порезанного
• 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
• 1 ст л порошка карри
• 450 гр пастернака, очищенного и порезанного
• 1.2 л овощного бульона
• 140 мл двойных сливок
• чипсы из пастернака (см на заметку)

2. Переложить суп в кухонный комбайн, взбить порциями, до однородности. Вернуть в кастрюлю, прогреть. Разлить по тарелкам, добавить сливки. Подавать с пастернаковыми чипсами и черным перцем.

На заметку:

Пастернаковые чипсы: Очистить 1 крупный пастернак. Нарезать на тонкие длинные ленточки с помощью картофелечистки. Обжарить порциями в сковороде с кипящим маслом в течение 30-60 сек, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Слить. Посыпать солью или порошком карри.

• 400 г макарон
• 300 г. творога
• 50 г. сливочного масла
• соль