Пирожные
100 г готового безе (купите или спеките сами) 200 мл 30-35 % сливок, 1 ч.л. сахара 1 ст.л. коньяка, рома, настойки и т.д. Соус: 2 ст.л.
На 6 порций: 5 яичных белков 300 г золотистого сахара 2 ч л крахмала 1 ч л белого винного уксуса 2 ст л розового перца Крем с
белки сахар лимонный сок
На 50 штук: 250г муки 3 ч.л. разрыхлителя 250г творога 200г сахара 250г сливочного масла.
170 г сахарной пудры 170 г сливочного масла или маргарина 170 г дрожжевой муки (или простой муки с 1 ч. ложкой дрожжей) 3 яйца 1 ч.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пикантный рис с апельсинами
- 1,5 стакана риса,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- по 3 чайные ложки мелко нарубленных лука и сельдерея,
- соль,
- сахар,
- 1 стакан апельсинового сока.
(кухня: Американская (США))
Рис отварить в 3 стаканах воды до полуготовности. Лук и сельдерей обжарить на сливочном масле. Как только лук станет золотисто-желтым, добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить на слабом огне в течение 10 мин. Готовый рис можно посыпать тертой лимонной цедрой. Этот рис подать на гарнир к дичи или свинине.
Творожный торт со сливками
- 1 лимон
- 50г крахмала
- 2 яйца
- 2 ч.л.разрыхлителя для теста (на крайний случай - гашеная сода)
- 100 г сахара
- 75г муки
- щепотка соли
Hачинка:
- 3 яйца
- 250г сахара
- 1 ст.л.вишневой водки (можно коньяка, любой настойки. наливки и т.д.)
- 500г жирного творога
- 16г желатина (замочить лучше при начале приготовления теста)
- 500мл сливок (33%-35%)
Приготовление теста:
Взбить яйца с 2мя ст.л.горячей воды. В яйца всыпать сахар,соль, цедру 1 лимона (не выключая ручной миксер). Дальше полученную массу смешать с крахмалом, мукой и разрыхлителем. Вылить тесто в форму для торта с разъемными краями (на дно формы положить бумагу для выпечки или просто смазать маслом). Поставить в духовку на 20-30мин. при t-200 градусов.
Полученный корж разрезать острым ножом вдоль на две части и остудить.
Приготовление начинки:
Взбить желтки с сахаром. Смешать в большой миске с творогом и водкой.
Желатин растопить (чтобы не был горячим!) и влить тонкой струйкой в массу, постоянно помешивая. Затем взбить белки и сливки ( по отдельности) и тоже смешать со всей массой.
В форму положить нижнюю часть коржа, вылить большую часть начинки, затем положить верхнюю часть коржа и вылить на нее остатки начинки.
Торт поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол осторожно снять бортик с формы и украсить торт (лучше использовать белый тертый шоколад - по возможности).
Приятного аппетита тем, кто решится на приготовление сего лакомства!