• 2 авокадо
• баночка тунца
• 3-4 соленых огурца
• ложка майонеза
• 1-2 ложки кетчупа
• 1 ч. л горчицы
• 1 луковица
• чернослив
• лимонный сок

Лук обжарить на небольшом кол-ве масла.
Авокадо размять.
Натереть огурцы на терке.
Все ингредиенты хорошо перемешать и наполнить чернослив, предварительно удалив косточки.
Можно чернослив (6-7 шт.) просто порезать и добавить в салат.
Все сбрызнуть лимонным соком.

• 750 г мяса курицы
• 1 луковица
• 2-3 cm. ложки смальца
• 1/2 ч. ложки красного перца
• соль
• 2-3 cm. ложки сметаны
• 1 стручок перца
• по желанию, 1 помидор
• 1/2 ч. ложки муки. 

 

Курицу очистить, вымыть, разделить на 8 -10 частей. Мелко нарубленный или натертый лук обжарить в масле до золотисто-желтого цвета. Горшок снять с огня, добавить перец, 1 ст. ложку воды и снова поставить на огонь тушить. Курицу натереть солью и положить в кастрюлю. Куски курицы зажарить с обеих сторон, затем мясо протушить до готовности под крышкой. Время от времени нужно подливать воду, чтобы перец не пригорел. Незадолго до готовности мяса добавить мелко нарубленный перец и помидоры. Через 10 мин, снять крышку и дать выкипеть лишней жидкости. Сметану взбить с 1/2 чайной ложки муки, добавить в соус и дать закипеть. Курицу подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Отдельно подать салат из свежих огурцов. Рассчитано на 3 порции.