1 фазан 150 г белых грибов 4 тонких кусочка шпика 1 луковица 300 мл белого вина 1 лимон сливочное масло растительное масло

1 кг тонкой желтой фасоли 200 г шкварок 2 луковицы 2 зубца чеснока 2 яйца 200 мл сметаны 3 столовые ложки сухарей 3 сваренных

4 небольших форели 150 г шампиньонов 300 г сваренного “в мундире” картофеля 1 луковица 200 мл белого вина 2 столовые ложки

3 свиных ножки пол-головы свиньи 300 г свиных кожиц 1 луковица 2 зубца чеснока 2 моркови 1 корень петрушки 1 лавровый лист

2 огурца 700 мл сметаны 50 г тертого сыра 1 сваренное вкрутую яйцо 1 зубец чеснока 2 веточки укропа соль