1 кг свежей рыбы (судак или карп) укроп 1 лук-порей 1 морковь 1 корень петрушки 2 луковицы 4 горошины черного перца 8 горошин

Свиная голова Лук Специи

свиные ноги уши хвост репчатого лука лавровый лист черный перец горошком соль - по вкусу

Говядина - 100 г, огурцы - 100 г, груши - 1 шт., зеленый лук - 20 г, чеснок - 5 г, соль - 3 г, горчица - 5 г, кунжутное (оливковое) масло

Говяжий язык - 340г сахарный песок - 5 г столовый уксус - 5 г соль - 3 г соевый соус - 10 г красный перец - 3 г кунжутное (оливковое)