Холодные и горячие закуски
1 стейк гусиной печени фуа гра 60 г ягод (малина, черника, ежевика) 30 г свежего винограда 30 г яблока 30 г коньяка 30 г меда 2
4 форели мука растительное масло для жарки (1 л) шалфей розмарин Для маринада: 4 ст.л. оливкового масла 50 г изюма 1
Форель 1 кг соль 2 ст. л сахар 1 ст. л.
Сельдь Картофель Морковь Яйца Сливочное масло Растительное масло Плавленный сырок Уксус
400г филе сельди 400г вареного картофеля 200г майонеза 2 луковицы 1 вареное яйцо 1 вареная морковь зеленый горошек
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пицца по-матросски
- 300 г мороженного слоеного теста (или домашнего приготовления)
- 1 луковица
- 10 тушек сардин
- 4 ст. л. томата-пюре
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г оливок без косточек
- 750 г помидоров
- 100 г консервированного тунца
- 1 ст. л. каперсов
- 100 г мороженных креветок (крабов)
- щепотка порошкового чеснока
- щепотка сухого ригана
Разморозим слоеное тесто в течение 30-60 минут. Очищенную и обмытую луковицу нарежем кружочками, промоем сардины. Духовку разогреем до 200 градусов. Тесто раскатаем на припорошенной мукой доске и выложим форму таким образом, чтобы тесто на 2 см превышало края формы. Томат-пюре смешаем с 1 ст. л. растительного масла, остальным растительным маслом смажем тесто. Оливки нарежем колечками. Помидоры обдадим горячей водой, снимем кожицу и нарежем кружочками. Тесто намажем томатом-пюре и выложим кружочками помидоров и оливками. Тунцу из банки дадим немного стечь, разомнем и вместе с кольцами лука разложим поверх помидоров. Добавим сардины, которым также предварительно дадим стечь, креветки и каперсы. Посыплем пиццу порошковым чесноком и риганом. Поставим на 20 минут печься на втором уровне снизу. Пиццу подавать на стол горячей.
Язык с курицей
- 1 небольшая курица
- 1 телячий язык
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 луковицы
- 100 г свежих шампиньонов
- немного коньяка
- 2 стакана красного вина
- 2-3 веточки тимьяна
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
- 2 ч. л. муки
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. сахара
- 1/4 стакана очищенных грецких орехов
Язык тщательно промываем, отвариваем, и нарезаем ломтиками, предварительно сняв с него кожицу. Тушку цыпленка промываем, нарезаем на порционные кусочки, обжариваем в масле до золотистой корочки и вынимаем из сковороды. Каждую луковицу чистим, разрезаем на 4 части, обжариваем в масле и перекладываем в посуду, где обжаривался цыпленок. Туда же добавляем нарезанные четвертинками грибы и измельченный чеснок. Сверху укладываем кусочки цыпленка, посыпаем их мукой, пряностями, оставшимся луком, заливаем коньяком, перемешиваем и тушим на маленьком огне около 10 минут. Затем добавляем вино, соль, перец, сахар и тушим еще 45-60 минут. После этого кусочки цыпленка вынимаем и выкладываем на ломтики языка. Соус, образовавшийся при тушении цыпленка, выпариваем наполовину и заливаем им цыпленка. Готовое блюдо украшаем веточками петрушки и подаем к столу.
Приятного аппетита!