Холодные и горячие закуски

Треугольнички с овощами

На 20-24 шт: 110 г сливочного масла 1 ст л оливкового масла 1 лук-порей, мелко нашинкованный 450 г моркови, очищенной и мелко

Треугольнички с халлуми и травами

115 г сыра халлуми или сулугуни, тертого 115 г творога или сыра рикотта (cottage cheese) 1 яйцо по 2 ст л петрушки, мяты и шнитт-лукаа,

Тыква или кабачок тушеные

Тыква (кабачок) - 1 кг, морковь - 2-3 штуки, репчатый лук - 2 луковицы, петрушка или сельдерей - небольшой пучок, томаты - 1-2

Тыквенный пирог

тыква очищенная от семечек - 300 г молоко - 0,5 л яйцо - 2 шт соль перец мука - 3-4 стол. ложки майонез - 300гр подсолнечное масло

Тюльпаны из помидоров

Помидоры - 100 г, творог - 30 г, сметана или молоко - 30 г, чеснок - 15 г, зелень - 5 г, салат зеленый.

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1... 139140141142143144145... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы с вином

  • грибы свежие белые 150 г или шампиньоны
  • масло сливочное 10 г
  • вино полусухое белое 10 г
  • сметана 30 г
  • сыр швейцарский 20 г
  • перец черный 0,01 г
  • перец красный 0,1 г
  • хлеб 100 г
  • соль

 



Сливочное масло растапливают на сковородке и обжаривают в нем грибы в течение 5 минут. Затем добавляют полусухое вино и держат на сильном огне еще 2 минуты. После этого ставят на слабый огонь, кладут соль, черный и красный перец (паприку), перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.


Ризотто с индейкой

На 6 порций:
  • 60 гр сливочного масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный цедра
  • 1 лимона
  • 300 гр короткозернистого риса для ризотто
  • 100 мл белого вина
  • 700 м горячего куриного бульона
  • 150 гр порезанных грибов
  • 300 гр порезанного готового мяса индейки
  • 2 ст л порезанного эстрагона
  • 2 ст л пармезана


Растопить масло в сковороде, обжарить лук, чеснок и лимонную цедру в течение 5 мин. Добавить рис, перемешивать, пока он не станет прозрачным. Затем добавить вино и начать порциями добавлять бульон, доливая, когда первая порция полностью впиталась. Через 20 мин добавить порезанные грибы и индейку. Когда бульон впитается, рис полностью готов, добавить масло, эстрагон и пармезан. Приправить и подавать.