Хлеб, булочки и лепешки

Белый хлеб с яйцом

На 1 маленькую буханку: 1 яйцо вода 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л сахара 1 1/2 ч л соли 1 1/2 ч л масла 3/4 ч л сухих

Большой луковый каравай

На 1 каравай, 20 порций: 175 г сливочного масла или маргарина 1,1 кг нарубленного репчатого лука соль 2 пакетика (по 7 г)

Бостонский коричневый хлеб

На 8 порций: 225 г непросеянной хлебной муки 1 ч л соды 75 г изюма 225 мл цельного молока 75 г черной патоки

Булка заварная

1 кг муки 1 ст молока и 0.5 ст молока для дрожжей 8 яиц 100 гр сливочного масла 100 гр сахара соль на кончике ножа ванилин дрожжи

Булка с творогом

500 гр муки 30-40 гр дрожжей 1/2 ст молока 2 яйца 100 гр сливочного масла 3/4 ст сахара 1/2 ч л соли 250 гр творога 2 ст л рома или

     
Еще Хлеб, булочки и лепешки:    <12345678... 57>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из мандаринов и креветок

  • 200 г креветок
  • 4 шт мандарин
  • 1 шт яблоко
  • 1 стебель сельдерея
  • 4 cт. ложки майонеза
  • половина лимона
  • зеленый салат 
  • зелень петрушки
  • уксус
  • соль

 



Приготовление: Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.


Пьяные кальмары

  • кальмары 500-600 г
  • коньяк 4 ст. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • красный репчатый лук 0,5 шт.
  • сахар 1 ч. л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • кинза 1,5 ст.л
  • базилик 1,5 ст. л.
  • красный острый перец
  • соль

 



Кальмары вымыть, очистить от пленок и нарезать кольцами или соломкой. Лук, чеснок очистить, измельчить и пассеровать в разогретом масле 2-3 минуты на сковороде с толстым дном. Добавить подготовленные кальмары и жарить, помешивая, 4 минуты. Затем влить коньяк, полстакана кипятка, всыпать сахар, посолить, поперчить, тушить 4-6 минут, пока сок не загустеет, и снять с огня. Выложить на блюдо, посыпать зеленью и сразу подавать к столу.