Для теста:

• яйца - 3 шт.,
• мед - 1 стакан,
• сахар - 200 г,
• молотая корица - 1ч. ложка,
• молотая гвоздика - 1/2 ч. ложки, 
• соды - 1/2 чайной ложки, 
• соль - 1/4 чайной ложки,
• пшеничная мука - 3 стакана. 

Для смазывания:

• яичный желток - 1 шт.,
• молоко или вода - 2 ч.ложки,
• миндаль,
• грецкие орехи по вкусу.

В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление,положить  яйца, мед, соль и замесить тесто.

Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом,поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой.

Украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф.

• 3 стакана воды
• 120 г сахара
• цедра 1 лимона
• сок 2 лимонов
• 3 белка
  
• 1 ст. л. рома или 1/2 стакана шампанского

Приготовить лимонное мороженое (3 стакана воды, 120 гр сахара, цедру 1 лимона, вскипятить 2 раза, влить сок из 2 лимонов, остудить, размешать и сгустить в мороженице). Положить в него 3 взбитых белка и снова взбивать 1 час, пока масса не прибудет до 3/4 формы мороженицы. За 5 мин. перед отпуском влить 1 ст. ложку рома или 1/2 стакана шампанского, размешать лопаточкой, наложить ложкой в бокалы.