Бульон с цветной капустой

Бульон мясной или куриный - 400 г,
капуста цветная - 100 г,
зелень петрушки - 10 г.

Гарнир для бульона приготовить следующим образом:
цветную капусту нарезать на отдельные кочешки и варить в подсоленной воде. До подачи на стол вареную капусту хранить на мармите.
При подаче на стол предварительно прогретую в бульоне капусту положить в тарелку, добавить ошпаренные листики и налить прозрачный бульон.

рецепт Бульон с цветной капустой прислал шеф-повар Анна Пеленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Прозрачные супы

Еще Прозрачные супы:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Выпотрошенного и промытого сома порезать на стейки толщиной 1,5 - 2 см, посолить, посыпать приправой, обвалять в кукурузной муке, выложить на сковородку с разогретым маслом и жарить на среднем огне одну сторону 10 мин до румяной корочки (должно отстать от сковороды), затем перевернуть. Обжаренную сторону стейков посыпать мелко нарезанным репчатым луком, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности. Блюдо подавать, украсив зеленью.

Салат из помидоров черри с лимоном

На 8 порций:

2 средних лимона
900 г красных помидоров черри (вишневых), каждый разрезать пополам
450 г желтых вишневых помидоров, каждый разрезать пополам
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки нарубленного свежего шнит-лука
2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола

1. Срежьте с лимонов цедру, выбросите. Разрежьте каждый лимон поперек на ломтики чуть тоньше 5 мм.

2. Перемешайте в средней посуде лимонные ломтики, помидоры и остальные ингредиенты.

Вход на сайт

Бульон с цветной капустой

Похожие рецепты

Прозрачные супы

Самое вкусное

Комментарии

Сом по-киевски

Салат из помидоров черри с лимоном