• Мускат белый (или мускатель) 20 мл
• Ликер `розовый` 20 мл
• Шампанское 60 мл
• Вишни свежие или консервированные
• Лед

 

Мускат и ликер смешать в шейкере со льдом. Вылить в широкий бокал, украшенный сахарной корочкой, опустить 4-5 вишен и долить шампанское.

• 4 куска филе куриной грудинки,
• 400 гр. свинины,
• 350 гр. кальмаров,
• 1 стручок сладкого перца,
• 2 луковицы,
• головка чеснока,
• 100 гр. креветок,
• 100 гр. оливкового масла,
• 200 гр. риса,
• 200 гр. зеленого горошка,
• 1 л. бульона,
• 1 ч. л. молотого шафрана.

Мясо и кальмаров нарезать кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубить. Мясо, кальмары, креветки обжарить в масле и выложить. Лук, чеснок и сладкий перец пассеровать в оставшемся жире.
Добавить рис, горошек, специи, влить бульон и тушить 10 мин. добавить мясо, кальмары, креветки, приправить шафраном и тушить еще 10 мин.
Подать на стол, украсив по желанию веточками зелени.