Пряная курица с орешками кешью

На 2 порции:

2 ст л оливкового масла
600 г курицы, порезанной на четвертинки
1 луковица, порезанная на дольки
2 ст л пасты мадрас
50 г орехов кешью
3 ст л жирных сливок
15 г свежего кориандра (кинзы), порезанной
подавать: рис и поппадамс

Это не очень острое карри, вдохновленное рецептами Южной Индии. Хрустящие орешки - хороший контраст нежной курице.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Нагреть масло в форме для запекания с толстым дном, поставив ее на плиту. Добавить курицу кожей вниз и обжаривать 3-4 минуты до золотистого цвета. Слить большую часть жира. Перевернуть курицу и добавить лук. ОБжаривать 5 минут до золотистого цвета, помешивая.

2. Добавить пасту карри, орехи и 300 мл воды. Приправить по вкусу. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Снять фольгу и готовить, не закрывая фольгой, 10 минут, пока курица не пропечется.

3. Достать из духовки и добавить сливки и кориандр.

рецепт Пряная курица с орешками кешью прислал шеф-повар Анжелика

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Положить лаймы вместе с кожурой в блендер с сахаром и 250 мл воды. Взбить в режиме “пульс” три - четыре раза, пока весь лайм не будет мелко порублен. Не перевзбейте его, иначе будет слишком горько.

2. Перелить смесь через сито в миску и выжать руками как можно больше сока из порезанных лаймов. Залить водой и одбавить лед по вкусу.

Вход на сайт

Пряная курица с орешками кешью

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Красный салат

Горький бразильский лаймад