Помидоры, фаршированные кабачками

  • 1 кг помидоров,
  • 2 луковицы,
  • 500 г кабачков,
  • 100 г растительного масла,
  • соль,
  • перец,
  • 50 г топленого масла,
  • 100 г сыра. 

 

Промыть помидоры, срезать со стороны плодоножки тонкий слои, чайной ложкой вынуть мякоть, помидоры посолить, поперчить.
Приготовить фарш: очистить кабачки, нарезать кубиками, поджарить с растительным маслом, посолить, заправить перцем и поджаренным репчатым луком. Помидоры наполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть топленым маслом и запекать в духовке 10-15 мин.
Подать со сметаной.
1 порция - 310 кдж/74 ккал. Б-5 г, Ж-2 г, У-9 г.
При рациональном питании не рекомендуется употреблять слишком жирную пищу.
Потребление большого количества овощей и фруктов и грубоволокнистой пищи особенно важно для диабетиков с излишним весом.

рецепт Помидоры, фаршированные кабачками прислал шеф-повар Ромчик


Похожие рецепты

Еще

Еще :
<123456>
Добавить рецепт


Запеканка с адыгейским сыром

  • вермишель (уже отваренная) - 400 г.
  • колбаса или мясо - 200 г.
  • творог - 3 ст. л.
  • адыгейский сыр - 200 г.
  • яйца - 2 шт.
  • сыр - 100 г.
  • майонез - 100 г.


Отваренную вермишель или любые тонкие макаронные изделия перемешать с тертым адыгейским сыром и творогом, добавив сырое яйцо. Выложить в смазанную жиром форму половину массы, положить сверху кусочки ветчины, вареной колбасы или отварного мяса,
накрыть остатками вермишели, разровнять, слегка полить майонезом и посыпать тертым сыром (уже не адыгейским, обычным, костром- ским,
например). Выпекать до образования румяной корочки.


Кофе натуральный с молоком

  • 1/2 л воды,
  • 20 г натурального кофе,
  • 30 г ячменного кофе,
  • 1/2 л молока,
  • 60-80 г сахара.


Процеженный настой смешать с кипяченым молоком или со сливками.