Рецепт дрожжевого теста: 50 г живых дрожжей 1 кг муки 1 яйцо 5 ст. л. растопленного сливочного масла или маргарина 1-1,5 стакана

Для теста: Мука 1,5 стакана, масло 100 гр., разрыхлитель пол чайной ложки, сахар 0,5 стакана. Для начинки: Творог 400 гр.,

1 кг муки 15 г дрожжей 15 г сахарного песку 1 л молока 2 желтка 2 яйца 100 г растительного масла соль по вкусу Для начинки: 1

100 г сливочного масла 3 яйца 1/4 стакана сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 2 стакана муки 2 стакана молока

10 желтков 100 г сахара-песка 1,5 стакана муки 1 стакан сливок 1/2 ложечки соли 5 взбитых белков масло