На 12 порций: 450 г яблок сок 1/2 лимона 350 г блинной муки 2 ч л пекарского порошка 350 г сахара 4 яйца 1 ч л миндальной

На 15 шт: 100 г непросеянной муки 35 г геркулеса 3 ч л коричневого сахара 1/2 ч л соли 1 ч л пекарского порошка 1/2 ч л

3 желтка 50 гр. сахара 200 гр. маргарина 350 гр муки Начинка 1 кг порезанных очищенных яблок 30-40 гр. сливочного масла 50-100 гр.

дрожжи свежие, раскрошенные 30 г теплое молоко 0,5 стакана мука 4,5 стакана сахар 4 ст. л. яйца 10 шт. масло сливочное 200 г+3 ст. л.

тесто: мука 800-1000 г дрожжи живые 1/2 пачки (50 г) молоко 2 1/2 стакана сахар 3 ст. л. соль щепотка 1 яйцо ванильный сахар