для теста: 1,3 ст. муки 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 0,25 ст. охлажденного сливочного масла, нарезанного кубиками по 1 см. 0,25 ст.

На 4 порции: 900 гр яблок, очищенных и мелко порезанных 50 гр сахара Верхний слой (крошки): 750 гр муки 100 гр сливочного

На 6 порций: 700 г (около 4 шт) яблок брамли или антоновка, очищенных от кожуры и порезанных 185 г сахара сок 1 лимона 300 г

250 мл сахара 1 ч.л. соды (без верха) 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л.соли 80 мл растительного масла 1 большое яйцо немного ванили 2

На 12 порций: 1 кг сладких яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и мелко порезанных 275 г сахара 250 г несоленого масла 75 г