500 г куриного мяса, 60 г сливочного масла, 100 г любого сыра, 60 г куриного бульона, специи.

350-400 г филе рыбы, 1 лавровый лист, 1/2 луковицы, 200 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 2 стакана молока, перец, соль и

На 4 порции: 400 гр консервированного нута (турецкого гороха - chickрeas), слить и прополоскать 1 лимон, только сок 75 мл (5 ст л)

Паштет: 500 гр утиной печени 80 мл (1/3 чашки) сухого вермута 125 гр сливочного масла 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных

1 головка чеснока 0,5 ст. грецких орехов ломтик белого хлеба/батона 3-4 ст. л. растительного масла 0,5 ст. л. уксуса/лимонного